Рис басматі довгий (пропарений) - один із найвідоміших і найпопулярніших світових сортів рису, відомий під назвою «Король рису».
Це довгозерний рис із ніжною структурою зерна, легким молочним ароматом, не розварюється та зберігає форму. Використовують для приготування плову, страв із м'яса, риби, птиці, а також додають у тефтелі, биточки та салати. Дуже смачна та ситна їжа – басматі з тушкованими овочами. Прекрасно поєднується з фруктами та сухофруктами.